Gastronomia & Vinhos/Viseu Dão/Lafões/Viseu

Vinhos do Centro de Portugal

Bem-vindo a este país dentro do país!
Aqui, paisagens luxuriantes cruzam-se com quintas, solares e Regiões Demarcadas com origem nos melhores e mais requintados vinhos portugueses. Dos tintos de cor rubi, aos espumantes borbulhantes, passando pelos brancos refrescantes que aquecem o corpo e a alma, venha conhecer verdadeiros tesouros do Centro de Portugal.

Vinhos do Dão - Carácter e Elegância

É no enclave montanhoso entre os picos do Caramulo a Mata do Buçaco e as imponentes Serra da Estrela e Serra da Nave que nascem alguns dos vinhos mais afamados de Portugal – os Vinhos do Dão . Com origem nesta região poderá provar tintos aveludados e encorpados, brancos frescos com um final exuberante, rosés florais e frutados, e ainda, espumantes de bolha fina com elevado requinte e sedução.

Experimente um mundo de sensações de novos sabores e desvende no paladar, a influência das fortes terras graníticas, em contraste com a delicadeza do rio que dá o nome aos vinhos do Dão.

Vinhos da Beira Interior - Uma Região de Encontros

Rodeadas pelas Serras da Estrela, Marofa e Malcata as vinhas moldadas e aperfeiçoadas por um clima agreste e robusto brotam dos solos graníticos da Beira Interior.

Siga a Rota dos Vinhos da Beira Interior e saboreie o resultado desta combinação única de distintos vinhos brancos da região, que apresentam uma grande exuberância aromática e elevada frescura. Também os Vinhos Tintos da Beira Interior irão fazer as suas delícias pelos seus aromas complexos a frutos silvestres e especiarias.

Vinhos da Bairrada - Unlimited Colors of Bairrada

O clima fresco, húmido e forte e a vigorosa ascendência marítima da Bairrada, proporcionam as condições perfeitas para a produção de vinhos espumantes, tão apreciados no nosso país. Produzidos na região desde 1890 pelo método clássico, são vinhos de extrema sofisticação e fineza.

Para além dos espumantes, os Vinhos da Bairrada também são conhecidos pelo seus tintos de sabores harmoniosos, os seus brancos frescos e persistentes e os rosés de aroma frutado. Percorra a Rota da Bairrada e descubra mais sobre este néctar dos deuses no Museu do Vinho da Bairrada.

Vinhos do Tejo

Junto à margem do rio Tejo, por entre tesouros manuelinos, descubra os vinhos do Tejo. Dos reconhecidos tintos rubis aos inconfundíveis e aromatizados brancos, não deixe também de provar os refrescantes e suaves rosés.

Alie esta descoberta à cultura, (re)visitando o Convento de Cristo, Património Mundial da Humanidade e expoente máximo do estilo manuelino e saboreie um cocktail único desde Abrantes a Vila Nova da Barquinha.

Vinhos de Lisboa

Numa visita à zona Oeste, deixe-se encantar por um mar de fantásticas ondas tubulares. Aproveite para saborear o requinte adocicado dos vinhos provenientes da regiões de Denominação de Origem Controlada (DOC) de Óbidos, DOC de Torres Vedras e DOC de Encostas d’ Aire. Aqueça o espírito num percurso pelos vinhos desta região, marcados pela proximidade do mar e pela características geológicas dos solos. Deixe-se transportar até mundos inexplorados.

E já por outras terras, no concelho de Porto de Mós, sabia que nas Grutas de Mira d’Aire, a 80 metros de profundidade, estão diversos vinhos em estágio? Um local perfeito para esconder tesouros preciosos não acha?

O mundo dos vinhos é uma paixão para muitas pessoas. Virá a ser sua também? Participe nas vindimas que decorrem quando as uvas se encontram no ponto certo de maturação, pois entre setembro e outubro é época de vindimas. Aprenda a fazer a apanha cuidadosa da uva, o transporte da mesma, a escolha, o desengace dos cachos e o esmagamento, para libertar o sumo que vai para posteriores fases, entre as quais, a fermentação e o engarrafamento.

Saiba distinguir os vinhos por regiões e saboreie-os individualmente ou acompanhados por deliciosos pratos de carne e peixe da região.

Venha brindar connosco numa visita repleta de odores e sabores!

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Descubra tudo o que pode fazer, os locais incríveis que pode visitar e transforme a sua viagem numa experiência inesquecível.

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