Quem não gosta de uma bela receita tradicional, acompanhada por um bom vinho?

É nesse sentido que a Associação das Aldeias Históricas de Portugal está a desenvolver um projeto de recolha de receitas tradicionais, tendo em vista a recuperação do vasto e “extraordinário legado gastronómico do território”.

Durante alguns meses foi feita a recolha detalhada dos saberes, receitas, métodos de confeção, especificidades, tradições e produtos endógenos existentes ou que até se tenham ‘perdido’ no tempo para uma informação mais assertiva e completa do cardápio do território.

Ficou com água na boca?

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