A XV edição do Festival Gastronómico do Cabrito decorre na Lousã, de 3 a 6 e ainda de 10 a 13 de junho, em doze restaurantes aderentes, na Lousã.

Sendo o Cabrito o protagonista, o mesmo é apresentado de diversas formas nos menus, podendo ser Cabrito assado, no alguidar, grelhado, ensopado, à moda da serra, ou à moda do chef. Não vai querer perder esta iniciativa da CIM Coimbra, na Região Europeia de Gastronomia 2021.

A iniciativa insere-se na estratégia da autarquia de promoção do território, produtos endógenos e dinamização do comércio tradicional e conta com o apoio da AES, CIMRC, Quinta de Foz de Arouce, Lousãmel, Licor Beirão, Pastelaria São Silvestre, Delta Cafés e do Turismo Centro de Portugal.

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