Estreou ontem, dia 17 de julho, às 11h40 na SIC Notícias, o programa desta semana do Boa Cama Boa Mesa que lhe apresenta a Chanfana como prato principal.

Este programa dá-lhe a conhecer os segredos da chanfana, prato tradicional de Miranda do Corvo e Vila Nova de Poiares, um dos destaques da iniciativa Região Coimbra, a Região Europeia da Gastronomia 2020-2021.

Sabia que a Chanfana da Região é cozinhada num caçoilo de barro preto?

O programa desta semana convida-o a uma viagem gastronómica por Miranda do Corvo, Penela, Vila Nova de Poiares e Lousã, onde irá descobrir dos segredos desta iguaria, uma das mais tradicionais receitas da Região de Coimbra.

Não perca todas as coordenadas que lhe apresenta este artigo do Boa Cama Boa Mesa.