Porque o vinho conta histórias e transmite mensagens, os vinhos das Regiões do Dão, Bairrada, Beira Interior, Lisboa e Tejo, são uma das melhores formas de se conhecer um inigualável património histórico e cultural, no Centro de Portugal.
O clima do Centro de Portugal fortalece as castas de vinhas plantadas. Aqui nascem as mais antigas e palatáveis colheitas de perfumados vinhos do país, ora fortes e encorpados, ora frescos e aromáticos. Também os produtores e modernas técnicas de vinificação tornaram o vinho português mais competitivo, nacional e internacionalmente. São desta região muitas das empresas vitivinícolas e produtores portugueses mais premiados nacional e internacionalmente.
O Centro de Portugal é uma região rica em tradições vitivinícolas, onde a produção de vinho é uma atividade com muitos séculos de história. Com um clima favorável e uma paisagem diversificada, o Centro de Portugal abrange cinco regiões vitivinícolas únicas: Bairrada, Beira Interior, Dão, Lisboa e Tejo.
Aqui, produzem milhões e milhões de litros de vinho de excelência.
Não perca a oportunidade de conhecer as cinco regiões vitivinícolas da Região Centro de Portugal, cada uma com sua singularidade e tradições únicas. Experimente os vinhos excecionais, explore as paisagens deslumbrantes e descubra a rica história e cultura da Região Centro de Portugal.
Região Vitivinícola da Bairrada
A Região da Bairrada é famosa pelo seu excecional vinho espumante, seus vinhos tintos de corpo médio, e brancos frutados. A casta Baga, cultivada principalmente em solos argilosos e clima temperado, é a base para muitos dos vinhos aqui produzidos, oferecendo sabores intensos e cheios de personalidade, bem como, uma acidez equilibrada.
A Região Vitivinícola da Bairrada é uma das mais prestigiadas e tradicionais de Portugal, conhecida por seus vinhos e espumantes de alta qualidade e pelo seu terroir único. Localizada no Centro do país, entre o litoral atlântico e a Serra do Buçaco, a Bairrada é uma região com uma longa tradição vitivinícola que remonta aos tempos romanos.
A Bairrada é uma região que se destaca pela produção de vinhos tintos encorpados e aromáticos, brancos frescos e elegantes, e espumantes de classe mundial. A região possui uma grande diversidade de castas, com destaque para a Baga, a uva tinta que é a marca registrada da Bairrada, e a Maria Gomes, a uva branca que é amplamente utilizada na produção de espumantes. Com quatro décadas de Região Demarcada, produz mais de 50% do espumante nacional, sendo o mercado nacional o seu maior consumidor, seguido do Brasil, Canadá e Estados Unidos da América.
Os vinhos da Bairrada caracterizam-se pela sua complexidade e elegância, resultado da combinação única de clima, solo e técnicas de vinificação tradicionais. A região é influenciada pelo clima atlântico, com invernos frios e húmidos e verões quentes e secos, o que proporciona condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade.
Os vinhos tintos da Bairrada são conhecidos por sua estrutura firme, acidez equilibrada e aromas complexos de frutas escuras e especiarias. Já os vinhos brancos são frescos, frutados e delicados, com notas cítricas e florais. Os espumantes da Bairrada são considerados alguns dos melhores de Portugal, com uma elegância e complexidade que rivalizam com os melhores espumantes do mundo.
Além da qualidade dos seus vinhos, a região da Bairrada é também um destino turístico imperdível para os amantes da gastronomia e da cultura. A região é conhecida pela sua rica tradição culinária, que inclui pratos típicos como o leitão assado, o arroz de lampreia e a chanfana, e possui alguns dos melhores restaurantes de Portugal.
A região oferece uma ampla variedade de atividades, desde degustações de vinhos e visitas a adegas, caminhadas e muito mais.
O concelho de Anadia é considerado a capital do vinho na região, e é lá que se encontra o Museu do Vinho da Bairrada, além de outras instalações vitivinícolas, como a Estação Vitivinícola da Bairrada.
A Região Vitivinícola da Bairrada é um destino imperdível para os amantes de vinhos e gastronomia que procuram uma experiência autêntica e enriquecedora. Com seus vinhos de classe mundial, rica tradição culinária e beleza natural, a Bairrada é uma região que certamente irá impressionar e surpreender seus visitantes.
Venha descobrir a Bairrada e seus vinhos!
Região Vitivinícola da Beira Interior
A Região Vitivinícola da Beira Interior é a mais alta região vitivinícola portuguesa. Localizada num território ímpar de incrível beleza natural, é conhecida pela produção de vinhos tintos, brancos e rosés de alta qualidade, com uma grande diversidade de castas utilizadas na sua produção.
A preservação ambiental é uma preocupação constante na Beira Interior, onde a autenticidade vitivinícola é valorizada acima de tudo. A região é um verdadeiro tesouro para os amantes de vinho que buscam qualidade e diferença. A combinação de altitude, castas locais e preservação ambiental fazem da Beira Interior um destino imperdível para os apreciadores de vinho que buscam uma experiência autêntica e inesquecível.
A Beira Interior, também uma das regiões mais frias de Portugal, produz vinhos tintos intensos e encorpados, além de vinhos brancos frescos e aromáticos. As vinhas são cultivadas em solos xistosos e graníticos, e as uvas são colhidas manualmente. São perfeitos para acompanhar uma variedade infinda de pratos. A região é caracterizada pelo clima continental com verões quentes e secos e invernos frios, que proporcionam as condições ideais para a produção de uvas de alta qualidade.
Algumas das castas mais utilizadas na produção de vinhos da Beira Interior incluem, nas tintas, a Touriga Nacional, Tinta Roriz, Rufete, Jaen, Marufo, Alicante Bouschet, Castelão, Alfrocheiro Preto, Trincadeira e Aragonez. Já nas brancas, destaca-se a Síria (ou Roupeiro), Fonte Cal, Malvasia Fina, Cerceal Branco, Arinto, Rabigato e Fernão Pires. Essas castas, combinadas com as condições climáticas e geográficas únicas da região da Beira Interior, contribuem para a produção de vinhos extremamente distintos e elegantes.
A Beira Interior é conhecida pela preservação de suas vinhas velhas, algumas das quais têm mais de 100 anos. Aqui, são muitas as sugestões de lugares para visitar, tais como, as caves e adegas que oferecem visitas guiadas e degustações de vinhos, para além de que alguns produtores de vinho locais costumam proporcionar visitas guiadas a essas vinhas. É assim permitido aos visitantes que experimentem o verdadeiro sabor do terroir da região, num ambiente único.
A Beira Interior é igualmente conhecida pelos seus festivais de vinho que celebram a cultura e a tradição da produção de vinho na região. O certame Beira Interior – Vinhos & Sabores, realizado anualmente em Pinhel, é um dos mais famosos e oferece uma ampla variedade de vinhos locais para degustação.
Pinhel é uma cidade histórica localizada na região da Beira Interior, em Portugal, conhecida como a “cidade do vinho” 2020-2022 . E não é por acaso. A cidade e a região em que está inserida têm uma longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade.
A cidade de Pinhel realiza anualmente o certame Beira Interior – Vinhos & Sabores, um evento que celebra os excelentes vinhos da região e uma gastronomia única. Durante o evento, os visitantes têm a oportunidade de provar uma grande variedade de vinhos locais, bem como experimentar os deliciosos pratos da região.
O certame atrai amantes de vinho de todo o país e do mundo, que vêm para experimentar o melhor que a região tem para oferecer. Além de degustações de vinho e comida, o evento oferece uma série de atividades relacionadas ao mundo do vinho, incluindo palestras, degustações comentadas e workshops.
Também de destacar é o Guarda Wine Fest, um evento que reúne produtores de vinho locais e regionais e acolhe anualmente provas de vinhos, showcookings, degustações, gastronomia e muita música.
Venha experimentar o melhor que a região tem para oferecer!
Região Vitivinícola do Dão
No idílico cenário da Região do Dão, as uvas locais crescem nas montanhas, nomeadamente a Touriga Nacional, a casta portuguesa por excelência, mas também a Tinta Roriz e a Jaen. A região do Dão é conhecida pelos seus vinhos tintos encorpados. Com um clima fresco e solos graníticos, a região do Dão oferece vinhos elegantes e complexos, que são perfeitos para serem apreciados em momentos especiais.
Condições edafo-climáticas especiais são características ambientais específicas de um determinado local que afetam o solo (edafo) e o clima (climáticas), contribuindo para a criação de condições favoráveis no desenvolvimento de determinadas culturas. Essas condições podem incluir fatores como o tipo de solo, altitude, exposição solar, precipitação pluviométrica, temperatura, entre outros. Quando esses fatores se combinam de maneira particular numa região, podem proporcionar condições ideais para o cultivo de determinadas plantas, como acontece com a vinha. As condições edafo-climáticas especiais são um dos fatores-chave que determinam a qualidade e o caráter único dos vinhos produzidos em determinadas regiões vitivinícolas, como é o caso da Região Vitivinícola do Dão.
A verdade é que a prática da vitivinicultura no Dão remonta a tempos tão antigos e está tão enraizada na história da Península Ibérica, que não é fácil determinar com exatidão quando se iniciou. No entanto, sabe-se que a produção de vinho na região é anterior à formação da nação portuguesa e reflete a influência das diversas culturas que ocuparam este território ao longo dos séculos.
A 18 de setembro de 1908, a Região Demarcada do Dão foi oficialmente estabelecida através de uma Carta de Lei. Dois anos depois, em 1910, o regulamento para a produção e comercialização de vinhos na região foi estabelecido pelo Decreto regulamentador. Essa decisão histórica fez do Dão a primeira região de vinhos não licorosos a ser demarcada e regulamentada em Portugal. Desde então, a produção de vinhos na Região Demarcada do Dão tem sido reconhecida pela sua qualidade excecional e sabor único, atraindo amantes de vinho de todo o mundo.
Os seus vinhos de mesa são distintos e elegantes, ideais para acompanhar uma variedade de pratos gastronómicos e com um alto potencial de envelhecimento. Assemelham aos prestigiados vinhos franceses da Borgonha. De facto, durante o século XIX, o Dão exportou vinhos para países como França e Brasil, consolidando sua posição como uma das regiões vinícolas mais privilegiadas de Portugal.
Atualmente, empresas de vinho de renome em Portugal, bem como inúmeros produtores privados, têm feito investimentos no Dão, elevando a qualidade dos vinhos a um patamar elevado. O uso de práticas vitícolas inovadoras e tecnologias avançadas de vinificação, juntamente com o espírito empreendedor dos viticultores, tem resultado em vinhos de quinta de alta qualidade que têm sido amplamente reconhecidos.
Se quiser saber mais, descarregue a APP – Dão Rota dos Vinhos, a qual oferece a possibilidade de conhecer as Quintas disponíveis, as experiências que cada uma oferece, os diversos roteiros, os pontos de interesse na Região, a possibilidade de marcar visitas diretamente, e também permite chegar aos locais certos com as direções GPS via “google maps”
Comece já a sua viagem pelo mundo dos Vinhos do Dão!
Região Vitivinícola de Lisboa
A Região Vitivinícola de Lisboa, localizada no centro-oeste de Portugal, é uma das mais antigas e diversificadas regiões produtoras de vinho em Portugal. É caracterizada por uma variedade de microclimas e solos, que criam condições ideais para o cultivo de uma ampla gama de uvas, criando uma grande diversidade de terroirs, cada um com características distintas.
A escolha criteriosa de castas, o aprimoramento das técnicas tecnológicas, a identificação de novas denominações de origem e a dedicação dos viticultores e enólogos foram fatores fundamentais para o atual patamar qualitativo destes vinhos. Essas conquistas confirmam a contínua vocação vitivinícola da região e demonstram um notável mérito na produção de vinhos de excelência.
Os solos variam de granito e xisto no norte da região, a calcário e argila no sul. As influências marítimas do oceano Atlântico proporcionam um clima temperado, com verões quentes e invernos moderados. As vinhas são plantadas em encostas suaves e em solos arenosos, argilosos e calcários, em altitudes distintas.
A região vitivinícola de Lisboa produz uma ampla variedade de vinhos, desde os brancos frescos e aromáticos, aos tintos encorpados e intensos, passando pelos espumantes, rosés e licorosos. A região possui uma longa tradição na produção de vinhos de qualidade, com destaque para os vinhos tintos robustos, que são bastante populares em Portugal e no exterior.
As principais castas cultivadas na região incluem a Touriga Nacional, Aragonez (ou Tinta Roriz), Castelão, Trincadeira, Fernão Pires, Arinto, Vital, entre outras. Os vinhos tintos de Lisboa são conhecidos por sua complexidade e riqueza, com aromas que variam de frutas vermelhas a notas florais e especiarias.
Os vinhos brancos de Lisboa são geralmente feitos com uvas locais, como a Arinto e a Fernão Pires, e são conhecidos por sua acidez fresca e mineralidade, bem como por seus aromas cítricos e florais.
Sabia que a Região de Vinhos de Lisboa, composta maioritariamente por concelhos pertencentes ao Centro de Portugal, foi eleita pela revista de referência americana “Wine Enthusiast”, como um dos 10 melhores destinos vínicos no mundo, graças às características únicas que potenciam a diversidade de castas?
Além disso, a Região Vitivinícola de Lisboa é igualmente conhecida pela Aguardente DOC Lourinhã produzida exclusivamente na única Região Demarcada do país dedicada à produção de aguardentes.
A produção dessa aguardente é resultado da seleção criteriosa de ingredientes, do uso de tecnologia avançada e da habilidade dos produtores locais, que seguem rigorosamente as normas e tradições do processo de produção. O seu envelhecimento efetua-se exclusivamente em barris de carvalho com capacidade de até 800 litros. O seu sabor é suave e complexo, com notas distintas de madeira e especiarias, e a sua textura aveludada e elegante.
Para provar e adquirir a Aguardente Doc Lourinhã, visite a Adega Cooperativa da Lourinhã (visitas guiadas com prova de aguardente) e a Quinta do Rol.
Venha conhecer os sabores desta região influenciada pela proximidade do oceano que, com um clima mediterrânico, cria condições ideais para o cultivo de vinhas!
Região Vitivinícola do Tejo
Tal como muitas outras regiões vitivinícolas nacionais e internacionais que veem os seus nomes associados aos dos rios que as atravessam, o Rio Tejo é o elemento dominante da Região dos Vinhos do Tejo, contribuindo de forma decisiva ao nível dos vários terroirs.
A Região Vitivinícola do Tejo é um território encantador e bem definido, cujas fronteiras são marcadas pelas cidades de Tomar, Ferreira do Zêzere, Sardoal e Mação a Norte; Abrantes, Chamusca, Alpiarça e Almeirim, a Este; Torres Novas, Alcanena, Rio Maior, Cartaxo e Azambuja a Oeste, e Coruche e Benavente, a Sul. É a maior região vitivinícola de Portugal em termos de área plantada, com vinhas que crescem em solos argilosos e calcários, com a influência do rio Tejo que atravessa a região, proporcionando um clima temperado.
Esta região é composta por cerca de 17 mil hectares, onde são produzidos anualmente cerca de 650 mil hectolitros de vinho, o que representa aproximadamente 10% do total nacional. Dos vinhos produzidos, cerca de 110 mil hectolitros são certificados, sendo que 90% deles possuem a Indicação Geográfica Protegida (IGP) e os 10% restantes possuem a Denominação de Origem Controlada (DOC).
Os vinhos produzidos nessa região são conhecidos por sua alta qualidade e por sua singularidade, que reflete a influência do clima e do solo local. Essa singularidade é resultado de uma combinação de fatores, incluindo as condições climáticas ideais, a expertise dos produtores locais e a utilização de técnicas de produção tradicionais, além da aplicação de tecnologias modernas.
O resultado é uma variedade de vinhos deliciosos, desde os tintos ricos e encorpados até os brancos frescos e frutados de alta qualidade, produzidos com uvas locais como a Touriga Nacional, a Trincadeira e a Fernão Pires, Podem ser degustados numa das muitas adegas existentes na região.
Não perca a oportunidade de explorar esta região única e fascinante, conhecer cidades históricas e alojamento em ambiente rural que oferece uma experiência completa aos visitantes.
Venha descobrir os vinhos excecionais da Região Vitivinícola do Tejo!
Comissões Vitivinícolas Regionais do Centro
As Comissões Vitivinícolas Regionais (CVR) são entidades que representam os interesses dos agentes económicos envolvidos na produção e comercialização dos vinhos (ou outros produtos vínicos) que possuem a Denominação de Origem (DO), Denominação de Origem Controlada (DOC) ou a Indicação Geográfica (IG).
. Comissão Vitivinícola Regional da Bairrada (CVRB)
www.cvbairrada.pt
Facebook CVRBI
. Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior (CVRBI)
www.cvrbi.pt
https://www.facebook.com/CVRDAO
https://www.instagram.com/beirainteriorwines/?hl=pt
. Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR Dão)
www.cvrdao.pt
www.facebook.com/CVRDAO
https://www.instagram.com/daowines
https://www.youtube.com/user/MarketingCVRDao
. Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa (CRVLisboa)
www.vinhosdelisboa.com
www.facebook.com/oficialvinhosdelisboa
. Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo)
www.cvrtejo.pt
www.facebook.com/Vinhosdotejo.Tejowines
www.instagram.com/vinhosdo_tejo
Enoturismo Book Wine Tourism
Aceda ao Enoturismo Book Wine Tourism e descubra como o Enoturismo desempenha um papel importante na economia portuguesa e é uma forma ímpar de promover a cultura, tradição e identidade nacional.
Cada região vitivinícola do Centro de Portugal tem portanto as suas próprias características, oferecendo aos amantes do vinho uma experiência única e inesquecível.
Desde vinhos elegantes e complexos, frutados e intensos, brancos ou tintos, ao espumante fresco e vibrante, há tanto para explorar e desfrutar nas 5 regiões vitivinícolas do Centro de Portugal. Venha daí!
Artigo em constante atualização.
(Comentários e contributos: comunicacao@turismodocentro.pt)
