Aventure-se na (re)descoberta de Celorico da Beira!
Localizado nos contrafortes da Serra da Estrela, atravessado pelo rio Mondego, Celorico da Beira é um concelho de fundação antiquíssima, cheio de história e tradição, que desempenhou um papel determinante na defesa e definição do território, testemunhado pelos seus dois castelos: Celorico e Linhares da Beira. Detentor de boas acessibilidades, situado estrategicamente na convergência de várias vias de comunicação, (A25, ligação à A23, IP2 e linha férrea da Beira Alta), está a dois passos das maiores cidades do país, na fronteira com a Europa e porta de entrada para a Serra da Estrela.
Venha testemunhar e comprovar a beleza das suas paisagens, a riqueza do seu património arquitetónico civil, militar e religioso, a sua inigualável gastronomia e a tão afamada hospitalidade beirã. Se as paisagens e o património, por si só, justificam uma visita, o desporto de montanha e de aventura que coloca este concelho na rota das regiões de excelência para a prática destas modalidades, em especial, o parapente, que tem na Aldeia Histórica de Linhares da Beira as melhores condições de voo, conquistando o cognome de Catedral do Parapente.
Mas, Celorico da Beira é mais do que serra ou parapente. Desde tempos imemoriais, as suas gentes laboriosas souberam retirar da serra o seu sustento, encarando a ruralidade e o relevo acidentado do seu território como uma vantagem. Nos pastos férteis e verdejantes pastoreiam os maiores rebanhos de ovelhas da raça Bordaleira Serra da Estrela e Churra Mondegueira. As especificidades das condições edafoclimáticas e da flora desta região, constituem as condições de excelência para a produção do Queijo Serra da Estrela, o melhor e em maior quantidade de toda a região demarcada, situação que lhe granjeou o epíteto de Capital do Queijo Serra da Estrela. Em homenagem ao pastor e ao Queijo Serra da Estrela, a Autarquia ergueu, no centro histórico da vila, junto ao castelo, num antigo edifício brasonado do Séc. XVIII, o Solar do Queijo Serra da Estrela, autêntica catedral do melhor queijo produzido no concelho.
