Com mais de um século de existência passou por várias etapas, que incluíram a produção de diferentes produtos agrícolas. Todavia, a produção de vinho do Dão sempre teve o peso mais significativo.

Com cerca de sete hectares de vinha com uma idade média superior a 40 anos, as suas vinhas estão implantadas em terrenos granítico quartzitos a uma altitude de cerca de 450 metros. As castas predominantes que dão origem aos nossos vinhos do Dão são: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro para os vinhos tintos e o Encruzado para os vinhos brancos.

Nota: Texto retirado do site http://carvalhaotorto.pt/