A 5ª edição da Mostra Nacional de Doçaria Conventual de Lorvão, vai decorrer nos dias 03 a 05 de outubro, nos claustros do Mosteiro de Lorvão, no concelho de Penacova, com a presença de mais de duas dezenas de doceiros dos mais prestigiados e premiados de todo o país.
A mostra, organizada pelo Município de Penacova, decorre num monumento nacional de grande valor histórico e cultural. O Mosteiro de Lorvão, um antigo centro de produção de manuscritos no século XII, serve agora de palco para celebrar a herança gastronómica conventual portuguesa.
A par dos emblemáticos pastéis de Lorvão e das nevadas de Penacova, a mostra apresentará uma seleção de iguarias de norte a sul do país, como os ovos moles de Aveiro, o pão de ló de Ovar, o pastel de Tentúgal, a sericaia e a encharcada de Évora, as cornucópias e as brisas do Liz de Alcobaça, as templárias de Tomar, as queijadas de Pereira, as Teresinhas de Guimarães, o pudim de abade de São Mamede de Infesta, o pão de rala de Reguengos de Monsaraz, os licores de Lamego e as castanhas de ovos de Coimbra, entre muitos outros.
A experiência gastronómica será complementada por uma programação cultural que decorre em simultâneo no monumento. O destaque musical do fim de semana acontece no domingo, 4 de outubro, às 18h00, com um concerto de piano a solo do prestigiado compositor Mário Laginha
Entrada: Gratuitas (sujeitas à lotação do espaço)
PROGRAMA CULTURAL (3 a 5 de outubro 2026)
3 de outubro (sábado)
- 15h00: Cerimónia de inauguração
- 16h00: Concerto comentado de órgão de tubos “Diálogo Sonoro”, por Paulo Bernardino (dinamizado por: INATEL)
- 17h00: Palestra “O órgão histórico do Mosteiro do Lorvão: no advento da organaria portuguesa de 1800”, por João Vaz
- 18h00: Workshop de doçaria conventual pela Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
- 21h30: Encontro Internacional de Coros (dinamizado por: Divo Canto)
- Ao longo do dia: Oficinas criativas para crianças (dinamizado por: Penaparque)
4 de outubro (domingo)
- 15h30: Oficina de recriação da manufatura do palito (dinamizado por: Grupo Etnográfico de Lorvão)
- 16h00: Palestra “Arqueologia do gosto: Ingredientes e técnicas perdidas da doçaria Medieval e Renascentista”, por João Pedro Gomes
- 16h45: Apresentação do livro “Os doces mais antigos de Portugal”, de João Pedro Gomes (Nota: Intervenção artística do Grupo Etnográfico de Lorvão na abertura e no final da palestra e no final da apresentação do livro de João Pedro Gomes)
- 17h00: Workshop de doçaria conventual pela Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
- 18h00: Mário Laginha – Concerto de piano a solo
- Ao longo do dia: Oficinas criativas para crianças (dinamizado por: Penaparque)
5 de outubro (segunda-feira / feriado)
- 15h00: Oficina de doçaria & lançamento do bombom conventual “Pecado do Convento” (dinamizado por: Associação de Famílias Solidárias com a Deficiência – Cavalo Azul)
- 16h00: Palestra “Esculpir o açúcar: a dimensão plástica e estética da doçaria conventual”, por Paula Barata Dias
- 17h00: Workshop de doçaria conventual pela Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
- 18h00: “Aurora” – Concerto coral-sinfónico (Coro Vox et Communio, Coro Misto da Universidade de Coimbra e Associação de Saxofones do Dão)
- Ao longo do dia: Rastreio de saúde pela Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra
- Ao longo do dia: Oficinas criativas para crianças (dinamizado por: Penaparque)
