Ria de Aveiro / Sever do vouga

É já uma tradição. Em Sever do Vouga, o mês de outubro traz aos restaurantes do concelho, a “Rota do Cabrito”.

A especialidade poderá ser apreciada durante todos os fins-de-semana de outubro (5/6, 12/13, 19/20 e 26/27).

Uma iniciativa promovida pela Câmara Municipal de Sever do Vouga que visa, estimular a economia local através da promoção e divulgação dos sabores da cozinha tradicional.São sabores preservados ao longo de gerações que os visitantes poderão encontrar à mesa dos restaurantes que integram a rota. Os apreciadores terão oportunidade de experimentar a versatilidade do cabrito: Assado em forno a lenha, grelhado, caldeirada, chanfana ou assado no forno com castanhas e arroz de miúdos.

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