Situado em Plena Serra de Montejunto

O hábito de saborear gelados e matar a sede com bebidas frescas terá vindo de Espanha e introduzido em Portugal pela Corte de Filipe II. O recurso à neve e ao gelo constituía a única alternativa possível. Monumento Nacional de características arquitetónicas únicas no nosso país, a Real Fábrica do Gelo fornecia a Corte e a baixa de Lisboa de gelo, durante os séculos XVIII e XIX.
O gelo, envolto em palha, feno e serapilheira, descia a Serra em direção à Corte, no dorso de animais. O restante trajeto era feito em carros de bois até às margens do Tejo e os últimos quilómetros eram feitos de barco.
Este complexo industrial da Serra de Montejunto foi considerado por diversos especialistas internacionais “como um caso único pela originalidade das suas estruturas e pelo razoável estado de conservação”.
O gelo era posteriormente transportado para Lisboa, para abastecimento da corte e do café do Terreiro do Paço, mais tarde conhecido pelo Martinho da Arcada (Café de Fernando Pessoa)

Para uma visita à Real Fabrica do Gelo contactar a Câmara Municipal do Cadaval ou o Centro de Interpretação Ambiental através do T +351 916782628.